De la Cuisine à la Toile, l’époustouflant parcours de Thierry MOYNE, chef visionnaire d’Arbois devenu aujourd’hui artiste peintre.
Cet épisode captivant de “Jura Welcome” dévoile l’extraordinaire parcours de Thierry Moyne, depuis son immersion précoce dans l’arrière-cuisine de l’auberge familiale à Myon, sur les hauteurs de Salins les Bains jusqu’à sa renommée en tant que chef innovant à Arbois. Sa transition des études agricoles à l’œnologie et à la gastronomie, marquée par des choix audacieux, a façonné son restaurant en un lieu emblématique. À travers 18 ans d’expérience, Thierry partage son cheminement artistique, repoussant les limites de la cuisine traditionnelle tout en introduisant des changements sociaux dans sa profession.
Au sommet de sa carrière, Thierry prend une décision radicale : céder son restaurant pour se consacrer pleinement à la peinture. Confronté aux critiques de ceux qui perçoivent cela comme une retraite dorée, il explore l’art visuel avec passion, guidé par le soutien indéfectible de son épouse. L’échange révèle sa profonde connexion avec la terre et le vin, offrant des perspectives sur sa soif entrepreneuriale qui persiste dans son travail artistique.
Un récit riche en rebondissements, Thierry Moyne nous livre une expérience intense et inspirante, explorant la frontière entre la gastronomie et l’art, défiant les attentes et embrassant la créativité. Une écoute incontournable pour quiconque cherche à être inspiré par le courage et la passion d’un visionnaire.
Voici les références abordées pendant le podcast.
Fabienne Verdier
https://fabienneverdier.com/
Son livre La passagère du Silence (Albin Michel 2004)
Betty Edwards, dessiner grâce au cerveau droit (Mardaga)
Librairie Le Hamac Arbois
https://www.facebook.com/librairielehamac/
Éric Mourez
Peintre, sculpteur à Quintigny (39570)
Musée de la vigne et du vin
https://www.arbois.fr/musee/musee-de-la-vigne-et-du-vin-du-jura/
Comprendre les terroirs du jura en 3 minutes :
Sur les traces de Marcou
Projet réalisé avec le lycée Victor Considérant 0 Salins et l’EPCC terre de Louis Pasteur
https://www.terredelouispasteur.fr/2023/11/23/sur-les-traces-de-jules-marcou/
Gabriel Lepousez
Chercheur en neurosciences à l’Institut Pasteur
https://research.pasteur.fr/fr/member/gabriel-lepousez/
Pour contacter Thierry Moyne :
Site https://thierry-moyne.fr/
Insta https://www.instagram.com/thierry.moyne/
Fb https://www.facebook.com/profile.php?id=100063228731328
Mail contact@thierry-moyne.fr
Bonne écoute 🙂
